Читати книгу - "Книга рецептів, Стружик Лев"

Ось простий рецепт приготування суші з картоплею:

Інгредієнти:
- 1 склянка рису для суші
- 1,5 склянки води
- 1 середня картопля
- 2 ст. ложки рисового оцту
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ч. ложка солі
- Листи норі (водорості)
- Соєвий соус (для подачі)
- Wasabi (за бажанням)
- Сезам (для посипки, за бажанням)

Приготування:

1. Рис промийте під холодною водою, поки вода не стане прозорою. Залийте рис водою і залиште на 30 хвилин. Після цього варіть рис у каструлі з 1,5 склянками води на середньому вогні. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Потім зніміть з вогню і дайте постояти ще 10 хвилин.
2. Очистіть картоплю і наріжте її на кубики. Відваріть картоплю в підсоленій воді до м'якості, приблизно 10-15 хвилин. Потім злийте воду і розімніть картоплю в пюре.
3. У маленькій каструлі змішайте рисовий оцет, цукор і сіль. Нагрівайте на слабкому вогні, поки цукор і сіль не розчиняться. Не доводьте до кипіння.
4. Перекладіть готовий рис у велику миску і акуратно перемішайте з заправкою. Дайте охолонути до кімнатної температури.
5. На бамбуковий килимок покладіть лист норі, блискучою стороною вниз. Змочіть руки водою, щоб рис не прилипав, і викладіть тонкий шар рису на норі, залишаючи приблизно 2 см з одного краю. На рис викладіть невелику кількість картопляного пюре. Акуратно скрутіть суші, починаючи з боку, де є начинка, і закріпіть край, змочивши його водою.
6. Наріжте рулет на шматочки товщиною приблизно 2-3 см. Подавайте суші з соєвим соусом і васабі, посипавши сезамом за бажанням.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Люба, здається, це не ті суші, які ми замовляли.
— Чого ж це, любий?
— Вони мають дивний смак: забагато картоплі та замало риби. Чому ж так, якщо ми замовляли двійний сет?
— Бо риба сама не любить їсти картоплю.