Читати книгу - "Книга рецептів, Стружик Лев"

Ось рецепт приготування незвичайного мармеладу:

Інгредієнти:

- 500 г фруктового пюре (можна використовувати яблука, груші, абрикоси або інші фрукти на ваш вибір)
- 300 г цукру
- 10 г желатину (або 1 пакетик)
- 1 ч. л. лимонного соку
- Кілька крапель ванільного екстракту (за бажанням)
- Крохмаль або цукрова пудра для обкатки (за бажанням)

Приготування:

1. Якщо ви використовуєте свіжі фрукти, очистіть їх, видаліть кісточки і подрібніть в блендері до стану пюре. Якщо ви використовуєте консервовані фрукти, просто злийте сироп і подрібніть.
2. Залийте желатин невеликою кількістю холодної води (приблизно 50 мл) і залиште на 10-15 хвилин, щоб він набух.
3. У каструлі змішайте фруктове пюре, цукор і лимонний сік. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор розчинився.
4. Коли маса закипить, зменшіть вогонь і додайте набухлий желатин. Продовжуйте помішувати, поки желатин повністю не розчиниться.
5. Зніміть каструлю з вогню і дайте масі трохи охолонути. Потім вилийте її в підготовлену форму (можна використовувати силіконові форми у вигляді листочків або просто плоску форму, застелену пергаментом).
6. Дайте мармеладу охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на 4-6 годин або до повного застигання.
7. Коли мармелад застигне, вийміть його з форми і наріжте на шматочки у вигляді листочків. Якщо бажаєте, обкатайте їх у крохмалі або цукровій пудрі, щоб вони не прилипали одне до одного.

Зберігайте мармелад у герметичному контейнері в холодильнику.

Смачного! Ваш мармелад "Листочки" готовий!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Мамо, дивись: я назбирав цілу купу листочків!
— Щось не схоже на справжні листочки...
— Бо їх принесла білочка.