Читати книгу - "Книга рецептів, Стружик Лев"

Ось рецепт чебуреків з чипсами, який ви можете спробувати:

Інгредієнти:

Для тіста:
- 2 склянки борошна
- 1/2 склянки води
- 1 яйце
- 1 ст. ложка олії
- 1/2 ч. ложки солі

Для начинки:
- 300 г фаршу (яловичина, свинина або курка)
- 1 середня цибулина (подрібнена)
- 1/2 склянки чипсів (картопляних або кукурудзяних, подрібнених)
- Сіль, перець за смаком
- Спеції (за бажанням, наприклад, паприка або часник)

Для смаження:
- Олія

Приготування:

1. У великій мисці змішайте борошно і сіль. Додайте яйце, олію і поступово вливайте воду, замішуючи тісто. Замісіть еластичне тісто, накрийте його рушником і залиште на 30 хвилин.
2. У мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, подрібнені чипси, сіль, перець і спеції. Добре перемішайте.
3. Розділіть тісто на невеликі кульки (приблизно по 50 г). Розкачайте кожну кульку в тонкий круг. На одну половину круга викладіть 1-2 ст. ложки начинки, залишаючи краї вільними. Складіть чебурек навпіл і защипніть краї, щоб начинка не витікала.
4. У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте чебуреки з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку). Вийміть готові чебуреки на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Подача:
Подавайте чебуреки гарячими, можна з соусом (наприклад, сметаною або томатним соусом).

Смачного! Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Люба, чому мій чебурек такий хрусткий?
— Бо твої ноги також хрустять, коли підтягуєшся як котик.